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鳳梨


鳳梨是美味極佳的水果,用來治療消化不良,便秘及經痛,台灣在傳統醫療上,可以利尿及解虛熱煩渴。

鳳梨含有豐富的營養成份:維生素A,B群,C,,E,鈣,鐵,鎂,磷,胡蘿蔔素,膳食纖維及胺基酸等。鳳梨還有大量的鉀,每100克中含有113毫克,鈉僅有一毫克,因此對於高血壓患者而言,鳳梨是不錯選擇。

鳳梨還有微量鋅,錳,硒。


鋅是兒童生長的重要元素,缺乏鋅,是兒童長不高原因之一。

錳與醣類的代謝,D的合成以及神經免疫系統的正常運作都有相關。         


硒具有抗氧化及調節免疫系統功能的效果,研究發現,缺乏硒會增加癌症及心臟病發生的機會。

鳳梨也含有鳳梨酵素,主要抗發炎,調節免疫功能,溶解血栓,幫助消化,化痰等功能。心臟病,中風,癌症,糖尿病,胃潰瘍,老人失智症等,皆與發炎反應有關,抗發炎的功效,有助於減少這些文明病的發生。

全美癌症醫學中心,史隆凱騰癌症中心的研究報告,鳳梨酵素,具有選擇性調節淋巴系胞附屬因子的功能,鳳梨酵素對於慢性發炎,愛滋病毒帶原者及癌症病人,具有臨床上的輔助效果。此外還有溶解血栓的功效,有助於減少中風及心血管疾病發生。惟鳳梨中的鳳梨酵素含量並不高。

台灣昔有鳳梨王國的美譽,鳳梨是一項有高營養價值的水果,亦極富經濟價值,可加工製造成果汁,罐頭,果醬,鳳梨酥,多吃鳳梨有助於健康,亦可增加農民收益,何樂而不為呢?

 

 

感謝生產鳳梨的農民,讓大家有健康食物可吃。  

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一:維生素A可治眼睛疲勞,夜間視物模糊。二:維生素B2可治眼睛怕光,流淚,視物模糊。

三:維生素B2,B6,E,泛酸,酵母粉,可防治白內障及其他眼病。


常吃珍珠粉,可治白內障。

五:維生素B2,C,E,泛酸,可改善營養,及防治近視眼。

六:維生素B2,可防治青光眼。常吃海帶,紅蘿蔔,蜂蜜可防治。

七:不喝過量咖啡,避免身心過度疲勞,睡眠充足,可預防眼睛病。

八:葵花子,可治眼睛疲勞,痛癢,增加視力。  



 九:動物肝臟,西施舌,茶,菊花,均有明目功效。

眼睛見風流淚,甘菊花,枸枸子各二錢,每日泡開水喝。

豬肝:性溫和,能補肝明目,治肝虛浮腫。與青菜,豆腐煮湯。

雞肝:性平,能補肝明目,治夜盲症,睡中遺尿。我以前當親民工專,夜間守衛,要檢察學生,有沒有出入證,因學生開車時,遠視燈照射,容易照成青光眼,白內障,一位同事,做半年左右,覺的視力衰退,檢察眼睛,發現眼睛度數增加一倍,也有青光眼,去做手術。我平常有買雞肝加豆腐青菜煮湯喝,最好是一星期吃一次,免得膽固醇過高。到現在我的視力正常。

玉米,韭菜,西施舌:性平,涼肝明目,養心清熱,開胃滋液。

決明子泡茶喝,可治眼睛模糊。在有冒煙的工作場所,容易眼睛疲勞及模糊的人,很適和喝,味道像咖啡,外勞很喜歡喝,又便宜。

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